红烧肉

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红烧肉肉质软烂，肥而不腻。
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红烧肉的用料

五花肉 250g左右 鹌鹑蛋 5600g左右o
白糖 两小茶匙 八角 一个
生抽 适量 桂皮 1块

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

食材合集；
红烧肉的做法图解2

步骤2

锅里加入色拉油；
红烧肉的做法图解3

步骤3

开火前加入鹌鹑蛋；
红烧肉的做法图解4

步骤4

煎至金黄即可；
红烧肉的做法图解5

步骤5

锅里倒入少量色拉油；
红烧肉的做法图解6

步骤6

加入白砂糖；
红烧肉的做法图解7

步骤7

熬至发黄即可；
红烧肉的做法图解8

步骤8

加入切好的五花肉；
红烧肉的做法图解9

步骤9

炒至肉色金黄；
红烧肉的做法图解10

步骤10

加入老抽；
红烧肉的做法图解11

步骤11

加入生抽；
红烧肉的做法图解12

步骤12

加入盐，八角和桂皮，炖煮40分钟；
红烧肉的做法图解13

步骤13

收汁即可出锅了。

红烧肉的烹饪技巧

五花肉一定要炒至金黄，这样炖煮出的红烧肉色泽好看，味道也香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-30 · 湖北省

©本菜谱的做法由 灵子美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 炒 家常菜 华北地区 荤菜
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