炒chong 菜

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炒chong的用料

小青菜 500g 胡辣椒 适量
盐巴 适量 肥瘦相间的腊肉或火腿 50g
大蒜 2瓣

炒chong的做法

炒chong 菜的做法图解1

步骤1

小青菜洗净
炒chong 菜的做法图解2

步骤2

烧水至沸，下入小青菜，翻滚三十秒
炒chong 菜的做法图解3

步骤3

沥干水
炒chong 菜的做法图解4

步骤4

盖锅盖焖
炒chong 菜的做法图解5

步骤5

焖三十分钟，开盖，一股芥末味刺鼻而来，挤干水份即可
炒chong 菜的做法图解6

步骤6

将chong菜炒小段，锅下入油，下入准备好的火腿丁，炒出油，下入胡辣椒、拍碎的大蒜，炒香，下入chong菜翻炒，加入适量盐巴即可装盘。

炒chong的烹饪技巧

1、经多少尝试，用大青菜芽做出来chong味（类芥末味）最足。 2、个人更喜欢用烧肉或凉鸡丝+胡辣椒面干拌了吃，当然也可以用水腌菜素拌，也比较爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-04

©本菜谱的做法由 火之心 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 蒜香味 午餐 晚餐
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