春笋炒牛肉

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原森太
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分享一道春笋炒牛肉，脆脆的辣辣的巨好吃，超下饭 。
参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了！和山姆一起解锁牛肉秘密#

春笋炒牛肉的用料

牛里脊肉 400g 春笋 100g
小米椒 3–4根 青线椒 2根

春笋炒牛肉的做法

春笋炒牛肉的做法图解1

步骤1

1、牛肉切片，加1勺生抽+1勺蚝油+1勺淀粉，先抓匀，再加入一勺食用油抓匀腌制15分钟 2、油热倒入牛肉，快速滑炒至变色，下青红辣椒翻炒，接着倒入春笋继续翻炒1–2分钟，调味加1勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油翻炒3、4下出锅即可。
春笋炒牛肉的做法图解2

步骤2

出锅前可以加些辣椒末，辣度刚好，不能吃辣的姐妹可以不放。
春笋炒牛肉的做法图解3

步骤3

超级下饭菜

春笋炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-07

©本菜谱的做法由 原森太 编写，未经授权不得转载
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