山姆羊肉手抓饭（电饭锅版）5

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山姆羊肉手抓饭的用料

羊肉或羊排 250g

山姆羊肉手抓饭的做法

山姆羊肉手抓饭（电饭锅版）5的做法图解1

步骤1

上图用的是山姆调味法式羊排。可以选带皮羊肉，或羊腿肉 羊排或羊肉切大块（5x5），用水泡1小时（去血水，膻味）。米（长粒米）也需用水泡一个小时（非常关键，不泡会夹生） 胡萝卜一根切小手指粗，小手指长。洋葱六分之一个切宽条
山姆羊肉手抓饭（电饭锅版）5的做法图解2

步骤2

锅中加30ml油，加入一小半洋葱，小火炸香。洋葱捞出丢弃。再加羊肉、姜片，料酒小火煎香。倒入胡萝卜，盐，孜然粉
山姆羊肉手抓饭（电饭锅版）5的做法图解3

步骤3

全部倒入电饭锅，加入泡好的米，水量是没过所有材料0.5cm。按快速煮饭30分钟。煮好再焖15分钟
山姆羊肉手抓饭（电饭锅版）5的做法图解4

步骤4

打开再尝味调盐。最后加葡萄干个人不太喜欢。

山姆羊肉手抓饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-12

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分类： 主食 饭 抓饭 山姆 午餐
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