自制家庭版新疆手抓饭

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月月的妈5
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天气冷了，最惦记的就是那一碗热腾腾、香气扑鼻的羊肉手抓饭。今天分享一款懒人版的羊肉手抓饭，特别简单用砂锅或者电饭锅就能完成，羊肉鲜嫩多汁，米饭一炫一大碗。
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新疆手抓饭的用料

羊肉 350克 黄萝卜 半根
胡萝卜 半根 洋葱 半个
大米 1杯 盐 少许
葡萄干 适量 红枣 适量
枸杞 适量

新疆手抓饭的做法

自制家庭版新疆手抓饭的做法图解1

步骤1

洋葱切块，萝卜切条，准备好红枣枸杞葡萄干。
自制家庭版新疆手抓饭的做法图解2

步骤2

放入洋葱，翻炒至洋葱变软再加入羊肉。
自制家庭版新疆手抓饭的做法图解3

步骤3

放一点料酒和耗油盐，加一点十三香，加入小半锅汤炖15~20分钟。
自制家庭版新疆手抓饭的做法图解4

步骤4

然后放入切好的萝卜，再倒入泡好的大米。
自制家庭版新疆手抓饭的做法图解5

步骤5

如果是砂锅做的话必须提前10-15分钟泡发大米，如果是电饭锅就不用提前泡。
自制家庭版新疆手抓饭的做法图解6

步骤6

然后铺一层红枣、葡萄干、枸杞，淡淡的甜味，既能去腥又好吃。

新疆手抓饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-30

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 炖 香 葱香味
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    / 7 自制家庭版新疆手抓饭的做法步骤

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