萝卜丝疙瘩汤【宝宝辅食】

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我和你们提过很多遍了，它是最适合冬天吃的食物之一。 2块钱就能买到一大根的“小人参”，就这个白萝卜，一定记得要给孩子试一下！

萝卜丝疙瘩汤的用料

鸡蛋 2个 萝卜 80克
中筋面粉 50克 油菜 2颗
盐 适量 鲜菇粉 适量
葱花 适量

萝卜丝疙瘩汤的做法

萝卜丝疙瘩汤【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

白萝卜去皮切丝，萝卜丝尽量切得粗一点，这样一会儿煮的时候也不至于完全消失。如果实在买不到白萝卜，你们用绿萝卜啊、红心萝卜也都能做。
萝卜丝疙瘩汤【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

我自己的习惯是先给萝卜丝炒一下，不粘锅里喷油，加葱花炒出香味儿。再下入萝卜丝翻炒到变软，这样做出来的萝卜不会有什么怪味儿，是很鲜很好吃的。
萝卜丝疙瘩汤【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

接着往锅中倒入1大碗清水，开火煮沸。
萝卜丝疙瘩汤【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

趁着这个时候，我们来打1个鸡蛋，搅散了，倒入之前准备好的面粉里。
萝卜丝疙瘩汤【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

用筷子将碗里的鸡蛋和面粉搅成一个个小面絮，面絮你们尽量搅得小一些，这样孩子吃的时候口感也更好。
萝卜丝疙瘩汤【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

这时候锅里的水也差不多烧开了，将面絮下进去，一边下一边搅，让面絮不至于粘到一起。
萝卜丝疙瘩汤【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

差不多煮2分钟吧，这时候面絮都浮起来了，淋入蛋液搅散。
萝卜丝疙瘩汤【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

感觉蛋花基本成型了，放入焯好水的青菜，加点盐和鲜菇粉，搅匀了盛出来就好。
萝卜丝疙瘩汤【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

虽然疙瘩汤的搭配很多，但我的习惯就是搭配一些应季菜。 春天就做韭菜的，夏天可以放点莴笋、卷心菜，秋天的丝瓜最新鲜，而到了冬天，就是吃萝卜的季节。
萝卜丝疙瘩汤【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

你们如果平时在家里做，还可以加点虾仁、瘦肉丁、午餐肉丁这些，做出来更香，营养更丰富。 鲜嫩的汤底，吃着清爽又很开胃。面疙瘩滑滑嫩嫩还带着点嚼劲儿，特别对小朋友们的口味。

萝卜丝疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-08

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分类： 一人食 早餐 煮 锅具 不粘锅
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