把子肉

把子肉

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天冷了，炖上这么一锅把子肉，也太香了吧
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把子肉的用料

五花肉 1000克 料酒 2勺
生抽 2勺 酱油 1勺
蚝油 1勺 白胡椒粉 适量
甜面酱 2勺 黄冰糖 50克
葱姜 适量 八角、香叶 适量
盐 适量

把子肉的做法

把子肉的做法图解1

步骤1

五花肉片清水泡出血水
把子肉的做法图解2

步骤2

倒入料酒
把子肉的做法图解3

步骤3

焯水备用
把子肉的做法图解4

步骤4

调个酱汁
把子肉的做法图解5

步骤5

五花肉片煎制两面金黄
把子肉的做法图解6

步骤6

煎出油脂后捞出
把子肉的做法图解7

步骤7

另起锅，放入少许色拉油，放入葱姜，八角香叶爆炒
把子肉的做法图解8

步骤8

倒入五花肉片和黄冰糖翻炒
把子肉的做法图解9

步骤9

倒入调制好的酱汁
把子肉的做法图解10

步骤10

加清水摸过食材，煮沸后转小火炖40分钟
把子肉的做法图解11

步骤11

出锅前转大火，使汤汁稍微变浓稠
把子肉的做法图解12

步骤12

装盘，撒上白芝麻，淋上汤汁
把子肉的做法图解13

步骤13

真的太香啦

把子肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-13

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 煮 炖 煎
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