当菜或做三明治都可的家庭版正新炸鸡排

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茶茶酱儿
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家里买了2块鸡胸肉但是不知道怎么做，然后就按照以前蒜香鸡翅的做法做了！撒上辣椒孜然味道竟然跟正新有点像！！

正新炸鸡排的用料

鸡胸肉 2块 料酒 1勺
盐 少许 耗油 1勺
生抽 1勺 蒜头 1整个
鸡精 1勺 香菜 1根
葱段 1根 玉米淀粉 1包
食用油 适量

正新炸鸡排的做法

当菜或做三明治都可的家庭版正新炸鸡排的做法图解1

步骤1

1个鸡胸肉先横的切一刀，不然太厚，再对半切开。否则太大，然后用刀背把这个鸡排一直敲大，敲扁。2个鸡胸肉能做8片鸡排 加入料酒，盐，鸡精，生抽，耗油，香菜，葱段，蒜沫(蒜头全部切沫)。腌制1h左右，要入味的可以腌久一点也没关系。我这里还加了一点辣椒粉，想吃辣的。
当菜或做三明治都可的家庭版正新炸鸡排的做法图解2

步骤2

腌好以后，用干的玉米淀粉裹上，按压，抖粉。像这样。备用
当菜或做三明治都可的家庭版正新炸鸡排的做法图解3

步骤3

最后下锅炸至金黄，先捞出来，凉一会后，复炸30秒就好了，撒上孜然粉辣椒粉！太香啦！
当菜或做三明治都可的家庭版正新炸鸡排的做法图解4

步骤4

甚至可以拿来做早餐三明治哦！好吃！

正新炸鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-17

©本菜谱的做法由 茶茶酱儿 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 加餐 炸 腌 苦
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    / 5 当菜或做三明治都可的家庭版正新炸鸡排的做法步骤

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