红烧带鱼

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红烧带鱼的用料

带鱼 1条 蒜瓣 4瓣
姜片 3片 糖 适量
盐 少许 太太乐宴会料酒 2大勺
太太乐减盐鲜酱油 1勺 太太乐鲍汁蚝油 半勺
青椒 1个 胡椒粉 少许
剁椒 1勺 面粉 适量

红烧带鱼的做法

#家乡年味 鲜才够味#红烧带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼去除内脏洗净，切成长段，表面横切几刀，加入少许食盐和料酒腌制30分钟
#家乡年味 鲜才够味#红烧带鱼的做法图解2

步骤2

带鱼表面用厨房纸吸干表面水份，两面裹上薄薄一层面粉
#家乡年味 鲜才够味#红烧带鱼的做法图解3

步骤3

锅中油热放入带鱼段
#家乡年味 鲜才够味#红烧带鱼的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄
#家乡年味 鲜才够味#红烧带鱼的做法图解5

步骤5

加入太太乐料酒、太太乐减盐鲜酱油、太太乐减盐蚝油，加入适量清水翻拌一下
#家乡年味 鲜才够味#红烧带鱼的做法图解6

步骤6

青椒切片，大蒜切碎，生姜切丝
#家乡年味 鲜才够味#红烧带鱼的做法图解7

步骤7

加入生姜丝、大蒜粒、剁椒、1勺白糖，翻煮一下
#家乡年味 鲜才够味#红烧带鱼的做法图解8

步骤8

最后加入适量白胡椒粉和青椒片翻炒至青椒断生
#家乡年味 鲜才够味#红烧带鱼的做法图解9

步骤9

出锅装盘
#家乡年味 鲜才够味#红烧带鱼的做法图解10

步骤10

鲜香入味，超级下饭。

红烧带鱼的烹饪技巧

煎带鱼时表面粘点薄薄一层淀粉，这样带鱼煎出来完整不会碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-21 · 上海市

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 太太乐 咸 蚝油味 辣
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