加拿大北极虾蔬菜靓圈圈

加拿大北极虾蔬菜靓圈圈

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八鲜过海
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做为一名吃货，周末给自己做一道不一样的北极虾菜，加拿大北极虾蔬菜靓圈圈食材健康，营养丰富，口感鲜美，做法还特别简单。
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加拿大北极虾蔬菜靓圈圈的用料

加拿大北极虾 300g 鸡蛋 1个
胡萝卜 1根 西兰花 1头
葱姜水 10g 淀粉 5g
食用油 250g

加拿大北极虾蔬菜靓圈圈的做法

#家乡年味 鲜才够味#加拿大北极虾蔬菜靓圈圈的做法图解1

步骤1

因为北极虾生长在400米深的海水中，以捕食深海中的浮游生物为生。北极虾的胃不象一般海鱼那样是在腹部的，而是位于其头部。把北极虾从400米的深海中直接拖上船，由于大气压力的快速变化，容易造成虾头（冐部）的破裂，内部的浮游动物也随之扩散开来。这样一来，本来隐隐约约的黑色胃含物（浮游动物）就显现出来，这就是所谓“黑头”的真正原因。
#家乡年味 鲜才够味#加拿大北极虾蔬菜靓圈圈的做法图解2

步骤2

葱，姜切小块放碗中，加开水，做成葱姜水备用。
#家乡年味 鲜才够味#加拿大北极虾蔬菜靓圈圈的做法图解3

步骤3

去壳北极虾，放入料理机内，加一颗蛋清。
#家乡年味 鲜才够味#加拿大北极虾蔬菜靓圈圈的做法图解4

步骤4

倒入泡好的葱姜水，打成虾糜备用。
#家乡年味 鲜才够味#加拿大北极虾蔬菜靓圈圈的做法图解5

步骤5

红萝卜、西兰花切块后开水煮到七成熟捞出。
#家乡年味 鲜才够味#加拿大北极虾蔬菜靓圈圈的做法图解6

步骤6

把烫好的蔬菜加入料理机打成小颗粒，虾糜中加入淀粉、蔬菜碎、加盐搅拌均匀。
#家乡年味 鲜才够味#加拿大北极虾蔬菜靓圈圈的做法图解7

步骤7

裱花袋放在细高的杯子里，倒入拌好的虾肉糜蔬菜碎，不粘锅倒入油，挤入虾泥成圈圈形。
#家乡年味 鲜才够味#加拿大北极虾蔬菜靓圈圈的做法图解8

步骤8

盖上盖子，烙至两面金黄熟透。
#家乡年味 鲜才够味#加拿大北极虾蔬菜靓圈圈的做法图解9

步骤9

完成。

加拿大北极虾蔬菜靓圈圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-24 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 锅具 不粘锅 香 葱香味
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