烤鱼

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年年有鱼，阖家团圆。 鱼是过年餐桌上的大菜。
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烤鱼的用料

鲤鱼（其他鱼也可以） 2000克 干辣椒
鲜辣椒 香菜
豆芽花椒 麻椒 白芝麻
盐 料酒
生抽 蚝油
老干妈豆豉辣酱（郫县豆瓣酱） 大蒜 1头
大葱 1根 豆瓣酱 1勺
洋葱 1个 自制泡萝卜 少许

烤鱼的做法

烤鱼的做法图解1

步骤1

备食材
烤鱼的做法图解2

步骤2

用鲈鱼做烤鱼
烤鱼的做法图解3

步骤3

做酱汁 酸萝卜 辣椒 泡椒 豆瓣酱 黄豆酱 料酒 生抽 盐
烤鱼的做法图解4

步骤4

烤制两面金黄
烤鱼的做法图解5

步骤5

放配菜 藕片打底 放烤鱼 领上料汁。 放莴笋西芹 。 大火煮开，全程不用水哦。
烤鱼的做法图解6

步骤6

撒上葱花 上桌开吃啦。

烤鱼的烹饪技巧

做的都是大菜，过年过节必备。 年年有鱼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-26 · 江苏省

©本菜谱的做法由 ella的美食天地 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 烤 咸 蚝油味 苦
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