枣汁鸡翅

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鸡翅是大小朋友都爱吃的美食之一，最常见的是用可乐烧鸡翅，味道甜甜的，很受欢迎 今天给大家介绍一种新做法，用的是枣汁，用枣汁代替可口，成品酸甜可口，不甜腻，透着枣香，味道超赞，值得推荐

枣汁鸡翅的用料

主料 鸡翅 8个
调味料 大枣 8个
水 2000克 冰糖 10克
盐 2克 柠檬汁 2滴
腌制用料 盐 5克
黄酒 1勺 胡椒粉 1/4勺
姜 4片 葱 半根

枣汁鸡翅的做法

枣汁鸡翅的做法图解1

步骤1

浸泡出血水后控干水分待用
枣汁鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅背面划几刀方便入味，加入盐、黄酒、胡椒粉、葱、姜
枣汁鸡翅的做法图解3

步骤3

抓揉均匀后腌制半小时
枣汁鸡翅的做法图解4

步骤4

大枣冲洗干净
枣汁鸡翅的做法图解5

步骤5

下入锅中
枣汁鸡翅的做法图解6

步骤6

煮开
枣汁鸡翅的做法图解7

步骤7

红枣煮烂后过滤出枣汁待用
枣汁鸡翅的做法图解8

步骤8

鸡翅控干水分后下锅煎制
枣汁鸡翅的做法图解9

步骤9

烹入黄酒
枣汁鸡翅的做法图解10

步骤10

两煎至金黄
枣汁鸡翅的做法图解11

步骤11

倒入枣汁，加入冰糖和盐调味
枣汁鸡翅的做法图解12

步骤12

加入少许柠檬汁增加柠檬的香气
枣汁鸡翅的做法图解13

步骤13

大火收汁
枣汁鸡翅的做法图解14

步骤14

汤汁变浓稠后中小火继续收汁
枣汁鸡翅的做法图解15

步骤15

收汁后即可摆盘上桌～

枣汁鸡翅的烹饪技巧

煎制鸡翅时擦除鸡翅表面水份，油水不会溅出来，防止烫伤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-08 · 四川省

©本菜谱的做法由 微风unjx 编写，未经授权不得转载
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