紫薯旋风吐司

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用了自己晒干的紫薯打磨后的粉，做了一个紫粉色的吐司，好看极了～
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紫薯旋风吐司的用料

高筋面粉 260克 耐高糖酵母 4克
水 100克 奶粉 15克
绵砂糖 40克 盐 2克
黄油 23克 紫薯粉 适量

紫薯旋风吐司的做法

#女神野餐记#紫薯旋风吐司的做法图解1

步骤1

把除黄油外全部材料放入厨师机桶搅拌
#女神野餐记#紫薯旋风吐司的做法图解2

步骤2

搅拌几分钟后，面团已经揉光滑，加入黄油继续搅拌
#女神野餐记#紫薯旋风吐司的做法图解3

步骤3

把面团分成两份，其中一份加入适量的紫薯粉搅拌均匀
#女神野餐记#紫薯旋风吐司的做法图解4

步骤4

面团揉出薄膜
#女神野餐记#紫薯旋风吐司的做法图解5

步骤5

另外原味面团同样揉出薄膜
#女神野餐记#紫薯旋风吐司的做法图解6

步骤6

揉好的面团滚圆盖上保鲜膜进行发酵
#女神野餐记#紫薯旋风吐司的做法图解7

步骤7

室温发酵了48分钟面团比原来2倍大
#女神野餐记#紫薯旋风吐司的做法图解8

步骤8

把白色面团擀成长方形排气静置10分钟
#女神野餐记#紫薯旋风吐司的做法图解9

步骤9

同样把紫薯面团擀成长方形静置10分钟
#女神野餐记#紫薯旋风吐司的做法图解10

步骤10

两份面团叠在一起
#女神野餐记#紫薯旋风吐司的做法图解11

步骤11

卷起
#女神野餐记#紫薯旋风吐司的做法图解12

步骤12

放入吐司模具中二次发酵
#女神野餐记#紫薯旋风吐司的做法图解13

步骤13

面团发酵了55分钟已经8分满，烤箱提前预热，170度底层上下火烤40分钟
#女神野餐记#紫薯旋风吐司的做法图解14

步骤14

成品图
#女神野餐记#紫薯旋风吐司的做法图解15

步骤15

成品图
#女神野餐记#紫薯旋风吐司的做法图解16

步骤16

成品图
#女神野餐记#紫薯旋风吐司的做法图解17

步骤17

成品图
#女神野餐记#紫薯旋风吐司的做法图解18

步骤18

成品图

紫薯旋风吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-05

©本菜谱的做法由 kJennyk 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 加餐 拌 烤
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