黄豆猪皮冻

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蜀叔在
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黄豆猪皮冻的用料

猪皮 1000g 黄豆 100g
猪肉 100g 料酒、生抽、老抽
八角、桂皮、花椒、陈皮 食用油、水
盐、冰糖

黄豆猪皮冻的做法

黄豆猪皮冻的做法图解1

步骤1

准备猪皮
黄豆猪皮冻的做法图解2

步骤2

刮毛
黄豆猪皮冻的做法图解3

步骤3

泡发豆子
黄豆猪皮冻的做法图解4

步骤4

焯水，去腥
黄豆猪皮冻的做法图解5

步骤5

猪皮改刀
黄豆猪皮冻的做法图解6

步骤6

豆皮打底
黄豆猪皮冻的做法图解7

步骤7

凝固
黄豆猪皮冻的做法图解8

步骤8

切盘
黄豆猪皮冻的做法图解9

步骤9

浇油zhi，撒点韭菜花调味

黄豆猪皮冻的烹饪技巧

家里闲置的猪皮，做道大人小孩都爱吃的菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-17

©本菜谱的做法由 蜀叔在 编写，未经授权不得转载
分类： 焯 午餐 晚餐 亲友聚餐 咸
上传我做的这道菜

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