小炒黄牛肉

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2024眠的100道菜之第13道小炒黄牛肉
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小炒黄牛肉的用料

牛里脊 250g 香菜 30g
泡椒 6个 姜末 适量
蒜末 1个 生抽（腌制牛肉的量） 1勺
小米椒 2个 生抽 1勺
老抽 半勺 蚝油 1勺
盐 少量 鸡精 适量
小苏打 1勺 黑胡椒 1勺
淀粉水 适量

小炒黄牛肉的做法

小炒黄牛肉的做法图解1

步骤1

牛里脊切条，加一勺生抽，1勺小苏打，1勺黑胡椒，1勺淀粉抓拌均匀。喷洒适量食用油封膜腌制15分钟。
小炒黄牛肉的做法图解2

步骤2

准备好蒜末姜末，泡椒小米椒切段。香菜切段。
小炒黄牛肉的做法图解3

步骤3

冷锅热油 下入蒜末姜末爆香。
小炒黄牛肉的做法图解4

步骤4

倒入泡椒小米辣。
小炒黄牛肉的做法图解5

步骤5

下入牛肉 翻炒至变色。
小炒黄牛肉的做法图解6

步骤6

淋入1勺生抽、蚝油，半勺老抽上色。
小炒黄牛肉的做法图解7

步骤7

倒入香菜，倒盐，鸡精翻炒至变色。
小炒黄牛肉的做法图解8

步骤8

准备出锅。
小炒黄牛肉的做法图解9

步骤9

色香味俱全。

小炒黄牛肉的烹饪技巧

不能吃辣的可以少放一点泡椒和小米辣。能提味就可以~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-24

©本菜谱的做法由 屋顶上的阿眠 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 拌 腌 咸
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