东北特产~（第二种做法）猫爪子炒肉

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猫爪子炒肉的用料

五花肉 200克 猫爪子 1斤
盐 少许 生抽 3勺
耗油 1勺 花椒粉 1/2勺
料酒 1勺 淀粉 1勺
葱姜蒜 少许

猫爪子炒肉的做法

#春天的鲜味#东北特产~（第二种做法）猫爪子炒肉的做法图解1

步骤1

猫爪子一斤，洗净
#春天的鲜味#东北特产~（第二种做法）猫爪子炒肉的做法图解2

步骤2

焯水2分钟，捞出过凉水，沥干水分
#春天的鲜味#东北特产~（第二种做法）猫爪子炒肉的做法图解3

步骤3

切成小段备用
#春天的鲜味#东北特产~（第二种做法）猫爪子炒肉的做法图解4

步骤4

猪肉切丝，加1勺料酒。1勺生抽，半勺花椒粉，盐少许，1勺淀粉抓匀。淋一圈油腌制15分钟
#春天的鲜味#东北特产~（第二种做法）猫爪子炒肉的做法图解5

步骤5

热锅凉油，下葱姜蒜炒香。再下入腌制好的肉丝，翻炒至变色，熟透
#春天的鲜味#东北特产~（第二种做法）猫爪子炒肉的做法图解6

步骤6

加入猫爪子，加1勺耗油，2勺海鲜酱油或者生抽。翻炒均匀
#春天的鲜味#东北特产~（第二种做法）猫爪子炒肉的做法图解7

步骤7

出锅，装盘。

猫爪子炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-12 · 吉林省

©本菜谱的做法由 秋鸽私厨 编写，未经授权不得转载
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