低糖无油原味贝果的做法

精品 独家
3.7万 浏览 1631 收藏
收藏
米粒小丫头
米粒小丫头 米粒小丫头
＋ 关注

马上进入夏季，爱美的女人总是把减肥挂在嘴边，少油少糖的减脂碳水必不可少，简单易操作的减脂贝果安排起来。

低糖无油原味贝果的用料

高筋面粉 300克 糖 10克
盐 6克 酵母 3克
冷水 165克 白砂糖 10克

低糖无油原味贝果的做法

低糖无油原味贝果的做法的做法图解1

步骤1

首先称量各种材料，直接混合倒入盆中，搅拌乘成棉絮，下手揉成光滑的面团，贝果要求不高，不需要手套膜,光滑即可。
低糖无油原味贝果的做法的做法图解2

步骤2

揉好的面团盖保鲜膜静置松弛20分钟。
低糖无油原味贝果的做法的做法图解3

步骤3

时间到拉扯面团就会形成面筋粗膜。
低糖无油原味贝果的做法的做法图解4

步骤4

平均分割成6等分，每个面团大概82克。
低糖无油原味贝果的做法的做法图解5

步骤5

直接擀卷整形成贝果形状。
低糖无油原味贝果的做法的做法图解6

步骤6

整形好的面包坯放入发酵箱（或者烤箱）密封发酵40分钟，用手轻轻按压有轻微回弹，基本是原来面坯的1.5倍大即可。
低糖无油原味贝果的做法的做法图解7

步骤7

取500克水25克糖，小火煮开，下入贝果每面煮20秒，捞出放入垫油纸烤盘。
低糖无油原味贝果的做法的做法图解8

步骤8

送入提前预热好的烤箱，上下火200度（我的美的烤箱上火200下火180），烘烤16-20分钟，上色满意即可。
低糖无油原味贝果的做法的做法图解9

步骤9

出炉振动烤盘，放到晾网上晾凉，密封保存三天，冷冻保存半个月，之后可以做成三明治或者直接吃都很OK，自己做的主打一个健康美味。喜欢的姐妹一起做起来吧。

低糖无油原味贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-21 · 北京市

©本菜谱的做法由 米粒小丫头 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 加餐 烤 卡士

低糖无油原味贝果的全部作品

上传我做的这道菜

低糖无油原味贝果的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 低糖无油原味贝果的做法

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 低糖无油原味贝果的做法的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活