菠萝咕咾肉

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家人喜欢吃的菠萝咕咾肉，酸酸甜甜，很开胃，很适合夏天没胃口吃。
参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#

菠萝咕咾肉的用料

梅花肉 250克 菠萝 半个
青椒 1个 盐 少许
李锦记薄盐生抽 1勺 白糖 一勺
料酒 一勺 鸡蛋 1个
玉米淀粉 适量 番茄汁：
番茄酱 3勺 白糖 1勺
白醋 半勺 淀粉水 少许

菠萝咕咾肉的做法

#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

准备好食材：梅花肉切成小块，菠萝切块放入盐水浸泡，青椒切菱形块。
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

梅花肉碗里加入少许食盐，一小勺白糖、白胡椒粉、适量李锦记薄盐生抽、料酒搅拌均匀
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

打入一个鸡蛋，加入玉米淀粉， 粉浆能全部裹在肉上。腌制15分钟。
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

准备一些配料：番茄酱、淀粉水、米醋
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

锅中放多点的油，油温6成热，把肉倒入锅中炸至表皮微黄，拉出，再复炸一次我，炸至金黄色拉出备用。
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#菠萝咕咾肉的做法图解6

步骤6

锅里加入少许油，放入青椒炒软 。再放入菠萝，翻炒一会儿，装入盘中备用。
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#菠萝咕咾肉的做法图解7

步骤7

番茄酱加入小半碗水，小火加热至番茄酱浓稠，放入白糖和白醋炒均匀。
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#菠萝咕咾肉的做法图解8

步骤8

放入淀粉水 翻炒至透明
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#菠萝咕咾肉的做法图解9

步骤9

放入炸好的肉，翻炒至全部裹上酱汁
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#菠萝咕咾肉的做法图解10

步骤10

再放入炒好的青椒和菠萝
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#菠萝咕咾肉的做法图解11

步骤11

翻炒均匀装入盘中，每一块酥肉裹满酸甜汁 ，酸酸甜甜很开胃。

菠萝咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-17

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 腌 李锦记 酸 微酸

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