新鲜蓝莓酱面包

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燕儿飞whzi
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新鲜蓝莓酱面包的用料

鸡蛋 一个 总统黄油 20克
高筋面粉 200 燕子酵母 3克
蓝莓 100克 牛奶 125毫升
雀巢炼乳 15克 奶粉 10克
盐 1克 白糖 15克

新鲜蓝莓酱面包的做法

#自由创意面包#新鲜蓝莓酱面包的做法图解1

步骤1

准备做面包：面粉，鸡蛋，牛奶，酵母，炼乳……
#自由创意面包#新鲜蓝莓酱面包的做法图解2

步骤2

100克蓝莓先压碎，然后放入不粘锅中，小火熬开，收干水份装出。熬蓝莓酱时可加糖。
#自由创意面包#新鲜蓝莓酱面包的做法图解3

步骤3

面粉类放入面包机揉匀后，加总统黄油，加雀巢炼乳，继续揉……室温发酵1小时。
#自由创意面包#新鲜蓝莓酱面包的做法图解4

步骤4

发酵好的面团揉揉排气，分成大小一样的小面团，面团中间位置按凹下去，放上熬好的蓝莓酱，在放几颗蓝莓，静置二发，大概30分钟。
#自由创意面包#新鲜蓝莓酱面包的做法图解5

步骤5

烤箱预热，170度，30分钟。
#自由创意面包#新鲜蓝莓酱面包的做法图解6

步骤6

蓝莓爆浆流在面包表面是正常的哈。
#自由创意面包#新鲜蓝莓酱面包的做法图解7

步骤7

吃的时候感觉：表皮带着蓝莓的甜酸味，里面拉丝细腻的口感。

新鲜蓝莓酱面包的烹饪技巧

蓝莓一定要按碎熬糖，这样不会溅起来，熬蓝莓酱里放糖随自己喜欢，烤箱温度按自家烤箱调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-27

©本菜谱的做法由 燕儿飞whzi 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 早餐 下午茶 加餐
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