豆豉鲮鱼油麦菜

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豆豉鲮鱼油麦菜的用料

油麦菜 250克 豆豉鲮鱼罐头 1个
蒜瓣 3个 姜片 5片
鸡精 1小勺 味精 1小勺
1小勺 小红辣椒 6个
食用油 适量

豆豉鲮鱼油麦菜的做法

豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解1

步骤1

油麦菜洗净控水备用。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解2

步骤2

切点小配料。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解3

步骤3

油麦菜把根茎部改刀切开。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解4

步骤4

把鲮鱼改刀切成小块。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解5

步骤5

起锅烧水,水开后放1小勺盐和几滴色拉油,先放入根部焯水30秒。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解6

步骤6

在放入上部叶子部分,焯水10秒钟捞出备用。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解7

步骤7

起锅烧油,放入蒜片,姜片,小红辣椒炒几下。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解8

步骤8

放入鱼块和剩下的豆鼓,转小火炒香。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解9

步骤9

加入油麦菜,翻几下炒勺,尽量不用勺子防止油麦菜炒出来不好看。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解10

步骤10

炒几下后,加入鸡精、味精、糖,再翻炒几下后,美食完成。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解11

步骤11

装盘上桌,又是一道下饭菜。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解12

步骤12

鱼香与菜香味合为一体,美味营养又好吃。

豆豉鲮鱼油麦菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2024-07-25 · 辽宁省

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    / 13 豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤

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