孜然羊肉粒

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三人行2668
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在上次的烧烤孜然牛肉粒基础上，又做了烧烤味孜然羊肉粒。非常的好吃，喜欢的可以试一下。

孜然羊肉粒的用料

羊肉 1000克 鸡蛋白 1个
生抽 2勺 料酒 2勺
胡椒粉 1勺 盐 1匙
孜然 2勺 生粉 2勺
油 适量

孜然羊肉粒的做法

孜然羊肉粒的做法图解1

步骤1

两斤的羊肉，去掉筋膜切成粒。
孜然羊肉粒的做法图解2

步骤2

加入生粉盐，胡椒粉，孜然蛋白。生抽料酒拌匀。加入适量的油锁住水分拌匀腌制15分钟以上。
孜然羊肉粒的做法图解3

步骤3

腌制好的羊肉倒入蒸笼上汽蒸15分钟，这次的羊肉量大多加了5分钟。
孜然羊肉粒的做法图解4

步骤4

锅中放入油烧热。倒入蒸好的羊肉粒翻炒至微微发黄，撒上孜然即可出锅货食用。
孜然羊肉粒的做法图解5

步骤5

烧烤味儿孜然羊肉开吃啦。有人跟我说比烧烤店的羊肉串还香还好吃，喜欢的可以试一试。

孜然羊肉粒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-05

©本菜谱的做法由 三人行2668 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 蒸 拌 腌 烤
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