云南菜-炖梅羊肉卷杂锅菜（大理）

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有一种爱叫做来自阿妈的爱，大理炖梅，闺蜜家快八十岁的阿妈每年都要让子女采摘自家种植快一辈子的青梅，炖煮48小时而成，让闺蜜带着这满满的爱分享给我们。

炖梅羊肉卷杂锅菜的用料

炖梅 1勺 羊肉卷 250克
大蒜 5瓣 新鲜花椒 5克
草果 1个 小米辣椒 5个
云南花土豆 2个 红薯 1个
冬瓜 50克 酱 1勺
水 50克 魔芋爽 200克
食用油 1勺 糖 1克

炖梅羊肉卷杂锅菜的做法

云南菜-炖梅羊肉卷杂锅菜（大理）的做法图解1

步骤1

准备食材
云南菜-炖梅羊肉卷杂锅菜（大理）的做法图解2

步骤2

炖好的梅子是这样的
云南菜-炖梅羊肉卷杂锅菜（大理）的做法图解3

步骤3

起锅烧油
云南菜-炖梅羊肉卷杂锅菜（大理）的做法图解4

步骤4

爆香调料
云南菜-炖梅羊肉卷杂锅菜（大理）的做法图解5

步骤5

酱 炖梅爆香一下
云南菜-炖梅羊肉卷杂锅菜（大理）的做法图解6

步骤6

翻炒一下配菜
云南菜-炖梅羊肉卷杂锅菜（大理）的做法图解7

步骤7

加入水慢煮
云南菜-炖梅羊肉卷杂锅菜（大理）的做法图解8

步骤8

至到收汁
云南菜-炖梅羊肉卷杂锅菜（大理）的做法图解9

步骤9

盛出开炫

炖梅羊肉卷杂锅菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-14 · 云南省

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
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