清蒸鲈鱼

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简单易学，营养美味

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼（日本真鲈、花鲈） 750g 葱（绿色部分） 30g
姜 10g 料酒 2汤匙
盐 2调味匙 生抽 3调味匙
糖 0.5调味匙 食用油 30g

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼宰杀清洗干净，改刀用盐和料酒腌制备用
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

姜切丝，切片备用
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

葱白，小葱叶切丝备用
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

腌制好的鱼清洗干净沥干水分，盘子底部垫姜片和葱上面放姜丝准备上锅
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

料酒和蒸鱼豉油1：2比例，放少许姜丝和糖加热后备用
清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

水开放入鱼中上汽后转中火蒸10分钟
清蒸鲈鱼的做法图解7

步骤7

放入提前准备好的姜丝葱丝，热油泼出香味，倒入料汁，清蒸鲈鱼美味完成

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-20

©本菜谱的做法由 李姑娘的日常分享 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 腌 香 葱香味 家常菜
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