广式红豆沙月饼

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红豆沙月饼的用料

花生油 25克 枧水 2克
转化糖浆 75克 中筋面粉 100克
红豆沙 500克

红豆沙月饼的做法

广式红豆沙月饼的做法图解1

步骤1

准备所需食材，500g馅料可以做14个50g的月饼
广式红豆沙月饼的做法图解2

步骤2

1.糖浆➕油（家里有啥用啥，我用葵花籽油）➕ 枧水混合均匀➕面粉搅拌备用 2.馅料分好35g一份，饼皮分好15g一份
广式红豆沙月饼的做法图解3

步骤3

饼模要用面粉匀一下，不然容易粘
广式红豆沙月饼的做法图解4

步骤4

1.烤箱180度预热10分钟 2.月饼表面喷点水，送进烤箱上下火5分钟定型 3.拿出来刷上蛋黄液，送进烤箱上下火10分钟（如果看到表面颜色比较浅，可以用上火再烤一会，这样颜色比较好看）
广式红豆沙月饼的做法图解5

步骤5

放凉
广式红豆沙月饼的做法图解6

步骤6

包装
广式红豆沙月饼的做法图解7

步骤7

送人✌️

红豆沙月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-31 · 广东省

©本菜谱的做法由 肥仔家妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 烤 卡士 电器 烤箱
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