川味青花椒芝士牛肉月饼

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川味青花椒芝士牛肉月饼的用料

油皮： 中筋粉 135克
细砂糖 20克 猪油 48克
温水 54克 油酥：
低筋粉 110克 猪油 55克
馅料： 牛肉馅 250克
安佳川味青花椒芝士片 3片

川味青花椒芝士牛肉月饼的做法

#芝士盖被 爆改芝味#川味青花椒芝士牛肉月饼的做法图解1

步骤1

盆中加入中筋粉、猪油
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步骤2

加入细砂糖
#芝士盖被 爆改芝味#川味青花椒芝士牛肉月饼的做法图解3

步骤3

倒入温水
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步骤4

揉成光滑的面团
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步骤5

盆中倒入低筋粉和猪油
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步骤6

揉成面团
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步骤7

将油皮和油酥用保鲜膜包好，放冰箱冷藏20分钟左右
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步骤8

安佳川味青花椒芝士片撕成四小片，对折交叠备用
#芝士盖被 爆改芝味#川味青花椒芝士牛肉月饼的做法图解9

步骤9

牛肉馅中包入芝士片
#芝士盖被 爆改芝味#川味青花椒芝士牛肉月饼的做法图解10

步骤10

放入冰箱冷藏备用
#芝士盖被 爆改芝味#川味青花椒芝士牛肉月饼的做法图解11

步骤11

油皮分成21克/个，油酥分成13克/个
#芝士盖被 爆改芝味#川味青花椒芝士牛肉月饼的做法图解12

步骤12

油皮包入油酥
#芝士盖被 爆改芝味#川味青花椒芝士牛肉月饼的做法图解13

步骤13

擀长三对折，松弛一会
#芝士盖被 爆改芝味#川味青花椒芝士牛肉月饼的做法图解14

步骤14

再擀长，从上到下卷起来
#芝士盖被 爆改芝味#川味青花椒芝士牛肉月饼的做法图解15

步骤15

松弛10分钟
#芝士盖被 爆改芝味#川味青花椒芝士牛肉月饼的做法图解16

步骤16

两头捏起来按扁，擀成圆形
#芝士盖被 爆改芝味#川味青花椒芝士牛肉月饼的做法图解17

步骤17

包入牛肉芝士馅
#芝士盖被 爆改芝味#川味青花椒芝士牛肉月饼的做法图解18

步骤18

收口朝下放在烤盘上
#芝士盖被 爆改芝味#川味青花椒芝士牛肉月饼的做法图解19

步骤19

预热好的烤箱200度烤20分钟左右
#芝士盖被 爆改芝味#川味青花椒芝士牛肉月饼的做法图解20

步骤20

出炉
#芝士盖被 爆改芝味#川味青花椒芝士牛肉月饼的做法图解21

步骤21

成品
#芝士盖被 爆改芝味#川味青花椒芝士牛肉月饼的做法图解22

步骤22

超好吃

川味青花椒芝士牛肉月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-14

©本菜谱的做法由 o神兜兜o 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 电器 香 芝士味 中国菜
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