山西焖面

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山西老太太教我做的

山西焖面的用料

面条 500 克 牛肉 200 克
豆角 半斤 土豆 1 个
蒜末 2 茶匙 新疆二荆条辣皮子 10 个

山西焖面的做法

山西焖面的做法图解1

步骤1

牛肉用辣皮子和葱姜蒜➕调料炒熟，➕豆角➕土豆炒五分钟➕水，没过菜一个指节高，大火煮开，调中小火，把面条匀铺在菜上面，挖几个洞便于蒸汽能上来，盖锅盖焖大概 15 分钟 ，把面条翻面，焖到水蒸干，但注意不要糊了，关火撒入鸡精和蒜末

山西焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-29

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