圣保兰奶酪意面

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圣保兰“Saint Paulin”奶酪，是一种来自法国的传统奶酪，属于软皮、洗制类奶酪，以其浓郁的味道和特殊的质地著称。
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圣保兰奶酪意面的用料

法国圣保兰奶酪 适量 意面 110克
小番茄 12个 橄榄油 适量
海盐 2克 煮甜玉米粒 30克
煮意面用橄榄油 10克 煮意面用海盐 3克
番茄酱 2勺

圣保兰奶酪意面的做法

#法国天然奶酪挑战赛#圣保兰奶酪意面的做法图解1

步骤1

良好的熔化性质，Saint Paulin非常适合做火锅、奶酪锅或加入到热菜中增加奶油质感，如意大利面、土豆泥或炖肉料理。
#法国天然奶酪挑战赛#圣保兰奶酪意面的做法图解2

步骤2

法国圣保兰奶酪采用严格挑选的巴氏杀菌牛乳为基底，遵循传统技艺进行表面发酵处理。在其熟成阶段，通过周期性的涂抹培育特定微生物，从而塑造出标志性的橙色外壳及内里的极致柔滑。
#法国天然奶酪挑战赛#圣保兰奶酪意面的做法图解3

步骤3

锅中放入清水、海盐和橄榄油，烧开后放入意面，煮10分钟
#法国天然奶酪挑战赛#圣保兰奶酪意面的做法图解4

步骤4

另外一个锅中喷上橄榄油
#法国天然奶酪挑战赛#圣保兰奶酪意面的做法图解5

步骤5

放入对半切开的小番茄
#法国天然奶酪挑战赛#圣保兰奶酪意面的做法图解6

步骤6

小火煎出汁
#法国天然奶酪挑战赛#圣保兰奶酪意面的做法图解7

步骤7

挤上番茄酱
#法国天然奶酪挑战赛#圣保兰奶酪意面的做法图解8

步骤8

煮熟的意面捞入番茄中
#法国天然奶酪挑战赛#圣保兰奶酪意面的做法图解9

步骤9

放入海盐、熟玉米粒
#法国天然奶酪挑战赛#圣保兰奶酪意面的做法图解10

步骤10

翻拌均匀
#法国天然奶酪挑战赛#圣保兰奶酪意面的做法图解11

步骤11

装入深盘中
#法国天然奶酪挑战赛#圣保兰奶酪意面的做法图解12

步骤12

Saint Paulin切成薄片
#法国天然奶酪挑战赛#圣保兰奶酪意面的做法图解13

步骤13

直接放在意面上面
#法国天然奶酪挑战赛#圣保兰奶酪意面的做法图解14

步骤14

Saint Paulin 的风味层次丰富，兼具甜美、咸鲜、微妙苦涩及坚果香气，偶有轻盈的酒精气息交织其中，共同演绎一场感官盛宴。配上一杯牛奶，今天的营养早餐你满意吗？

圣保兰奶酪意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-06 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 煮 拌 酸 茄汁味

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