西蓝花炒虾仁

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西蓝花炒虾仁的用料

虾仁 150g 西兰花 小半朵
胡萝卜 半根 蒜末 3瓣
鸡精 少许 料酒 少许
盐 少许 生抽 少许

西蓝花炒虾仁的做法

西蓝花炒虾仁的做法图解1

步骤1

我是买的超市现成的虾仁，放料酒、生抽、1片姜腌制10分钟
西蓝花炒虾仁的做法图解2

步骤2

提前盐泡，洗净，再加入少许盐焯水，水开2分钟捞起，过凉水。
西蓝花炒虾仁的做法图解3

步骤3

备菜
西蓝花炒虾仁的做法图解4

步骤4

虾仁下锅炒，盛出备用
西蓝花炒虾仁的做法图解5

步骤5

辣椒、蒜、姜，热油下锅油煸一下（不吃辣可以不放辣椒）
西蓝花炒虾仁的做法图解6

步骤6

放入西蓝花大火翻炒1分钟（加盐，生抽），加入一点清水随后倒入胡萝卜和虾仁继续翻炒（倒入一点鸡精调味），盖盖30秒～1分钟，出锅。
西蓝花炒虾仁的做法图解7

步骤7

完成！

西蓝花炒虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-09 · 江苏省

©本菜谱的做法由 瓶子食录 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煸 腌 焯 香
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