南瓜面包卷

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豆妈maomao
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妈妈种的南瓜多到吃不完，和孩子一起做个面包卷吧，金灿灿，奶呼呼的特别好吃，作为冬日早餐主食好治愈。
参与活动: #冬日治愈时刻，焙享亲子食光#

南瓜面包卷的用料

高筋面粉 200克 南瓜泥 50克
牛奶 100 雀巢淡奶油 20克
盐 2克 糖 20克
酵母 2克 黄油 15克

南瓜面包卷的做法

#冬日治愈时刻#南瓜面包卷的做法图解1

步骤1

准备所有材料依次称重备用
#冬日治愈时刻#南瓜面包卷的做法图解2

步骤2

将所有材料揉至手套膜，密封醒发至两倍大
#冬日治愈时刻#南瓜面包卷的做法图解3

步骤3

醒发好的面团揉面排气，平均分成6等份，揉圆静置20分钟
#冬日治愈时刻#南瓜面包卷的做法图解4

步骤4

松弛好的面团擀开， 如图折叠。
#冬日治愈时刻#南瓜面包卷的做法图解5

步骤5

收口朝下，依次整形
#冬日治愈时刻#南瓜面包卷的做法图解6

步骤6

烤箱醒发功能，30度醒发30分钟。
#冬日治愈时刻#南瓜面包卷的做法图解7

步骤7

烤箱上下火180，开始预热。面包表面撒上干面粉，划出十字做造型
#冬日治愈时刻#南瓜面包卷的做法图解8

步骤8

送入预热好的烤箱，中下层，上下火180，烘烤18分钟
#冬日治愈时刻#南瓜面包卷的做法图解9

步骤9

出炉，是不是奶呼呼的
#冬日治愈时刻#南瓜面包卷的做法图解10

步骤10

成品图

南瓜面包卷的烹饪技巧

因为南瓜吸水量不同，牛奶100-130之间，预留30克调整面团。整形时面团太软可以撒少许干面粉防粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-16 · 陕西省

©本菜谱的做法由 豆妈maomao 编写，未经授权不得转载
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