奥利奥奶酪月饼

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小施姐姐
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这是一款材料简单、做法也简单的月饼， 有手就会做。奥利奥的香味➕奶酪的微酸，甜而不腻，搭配得刚刚好。

奥利奥奶酪月饼的用料

奥利奥 230g 纯牛奶 70g
奶油奶酪 200g 细砂糖 10g
熟糕粉/任意熟粉 适量

奥利奥奶酪月饼的做法

奥利奥奶酪月饼的做法图解1

步骤1

准备食材，此配方可以做十个50g月饼。
奥利奥奶酪月饼的做法图解2

步骤2

奥利奥去除夹心后，装在两个碗中，分别是180g和50g。嫌去除夹心麻烦的，直接买奥利奥碎。
奥利奥奶酪月饼的做法图解3

步骤3

200g软化的奶油奶酪中加入10克糖，搅拌均匀。
奥利奥奶酪月饼的做法图解4

步骤4

将50g奥利奥掰碎，不要捣碎，有细渣渣不好看。
奥利奥奶酪月饼的做法图解5

步骤5

加入奶酪中，混合均匀。
奥利奥奶酪月饼的做法图解6

步骤6

带防粘手套将奶酪分成25g/个，搓圆待用；如果是夏天奶酪很稀，不易成型，则装入裱花袋中挤成25g/个，放入冰箱冷冻待用。
奥利奥奶酪月饼的做法图解7

步骤7

将180g奥利奥捣碎或放入料理机打碎，越碎越好。
奥利奥奶酪月饼的做法图解8

步骤8

加入70g牛奶，混合均匀。
奥利奥奶酪月饼的做法图解9

步骤9

刚开始很稀，会粘手套。
奥利奥奶酪月饼的做法图解10

步骤10

不要急，慢慢的混合到不粘手套即可。
奥利奥奶酪月饼的做法图解11

步骤11

将奥利奥饼皮也分成25g/个，搓圆。
奥利奥奶酪月饼的做法图解12

步骤12

用饼皮包住奶酪馅，搓圆。
奥利奥奶酪月饼的做法图解13

步骤13

放在熟糕粉里面打个滚防粘。没有熟糕粉可以用任意面粉、淀粉或者糯米粉炒熟来代替。
奥利奥奶酪月饼的做法图解14

步骤14

用50g月饼模具压出形状即可食用，冷冻后口感更好哦！
奥利奥奶酪月饼的做法图解15

步骤15

成品图～

奥利奥奶酪月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-28 · 湖北省

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载
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