牛奶炼乳吐司

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牛奶炼乳吐司的用料

高筋面粉 250克 牛奶 130毫升
炼乳 30克 奶粉 20克
糖 15克 盐 2克
耐高糖酵母 3克 鸡蛋 1个
黄油 20克

牛奶炼乳吐司的做法

牛奶炼乳吐司的做法图解1

步骤1

准备好食材
牛奶炼乳吐司的做法图解2

步骤2

1：将除黄油以外的材料放入面包机中，先将面揉成团，再放入黄油继续揉20分钟即可； 2：滚圆后进行基础发酵至约两倍大，戳洞不回弹不塌陷。 3：平均分三份，滚圆松弛10-15分钟，擀开成长椭圆形，卷起，盖保鲜膜松弛15分钟，再次擀开成牛舌状，翻面后卷起，收口向下，排入吐司模。
牛奶炼乳吐司的做法图解3

步骤3

4：在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。手指按压面团，缓慢回弹，即发酵完成。 5：入预热180度烤箱中下层上下火烤35分钟。时间根据自己烤箱调节，10分钟，高度基本定型，表面上色，就可以盖锡纸了。
牛奶炼乳吐司的做法图解4

步骤4

牛奶炼乳吐司
牛奶炼乳吐司的做法图解5

步骤5

牛奶炼乳吐司
牛奶炼乳吐司的做法图解6

步骤6

牛奶炼乳吐司

牛奶炼乳吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-30 · 广东省

©本菜谱的做法由 铧发妈 编写，未经授权不得转载
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