干烧鱼

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原味小仙女odez
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干烧鱼的用料

草鱼 1条 葱姜蒜辣椒花椒 适量
生抽老抽糖醋盐白酒 适量 豆瓣酱 2勺
麻辣佐料 适量 贵州辣椒面 根据自己辣度放（吃不了辣就不放）
小米辣 适量 二荆条 适量
红薯粉 适量

干烧鱼的做法

干烧鱼的做法图解1

步骤1

草鱼洗干净沥水备用，白酒，大葱叶去腥
干烧鱼的做法图解2

步骤2

其他食材切好备用
干烧鱼的做法图解3

步骤3

鱼块裹粉备用，（我个人喜欢裹厚粉，喜欢糯粑粑的口感）
干烧鱼的做法图解4

步骤4

起锅烧油，炸它
干烧鱼的做法图解5

步骤5

炸的金黄金黄，备用
干烧鱼的做法图解6

步骤6

从新烧油，下青花椒姜蒜，豆瓣酱，麻辣佐料，辣椒面，放一点点糖，炒香
干烧鱼的做法图解7

步骤7

加适量水，根据鱼的多少放哈
干烧鱼的做法图解8

步骤8

鱼块倒入锅里，入味后加入备好的小米辣，二荆条，大葱，收汁即可享受美味啦。

干烧鱼的烹饪技巧

不能的吃辣就选不辣的麻辣佐料，辣椒面也可以不放哈，又是能干两碗饭的下饭菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-09 · 重庆市

©本菜谱的做法由 原味小仙女odez 编写，未经授权不得转载
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