巧克力麦芬蛋糕

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这个配方表用量，可以烤出5个纸杯蛋糕。

巧克力麦芬蛋糕的用料

玉米油 45克 淡奶油或牛奶 80克
鸡蛋 1 白砂糖 50—60克
低筋粉 55克 可可粉 15克
泡打粉 5克 巧克力 45克
玉米淀粉 15克 巧克力豆 20克
奶粉 15克

巧克力麦芬蛋糕的做法

巧克力麦芬蛋糕的做法图解1

步骤1

淡奶油或牛奶+玉米油+鸡蛋，用蛋抽混合乳化搅拌均匀。
巧克力麦芬蛋糕的做法图解2

步骤2

低粉+可可粉+泡打粉+玉米淀粉+奶粉，以上粉类过筛。与乳化好的液体充分拌匀无干粉状。
巧克力麦芬蛋糕的做法图解3

步骤3

巧克力隔水融化，+在蛋糕糊里搅拌均匀
巧克力麦芬蛋糕的做法图解4

步骤4

把蛋糕糊装入裱花袋中挤入模具，装8分满，表面撒上巧克力豆装饰，放入预热好的烤箱，上下火250℃烤25分钟。
巧克力麦芬蛋糕的做法图解5

步骤5

满屋飘着浓浓的巧克力味

巧克力麦芬蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-30 · 天津市

©本菜谱的做法由 再累不要忘了微笑 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 加餐 拌
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