蚝汁大蛋饺

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蚝汁大蛋饺的用料

鸡蛋 3个 猪肉馅 150克
蚝油 3勺 玉米油 20毫升
食盐 1克 水 适量
生抽 1勺

蚝汁大蛋饺的做法

#年夜饭菜谱# 蚝汁大蛋饺的做法图解1

步骤1

锅内放入20毫升玉米油
#年夜饭菜谱# 蚝汁大蛋饺的做法图解2

步骤2

将3个鸡蛋打散成鸡蛋液倒入一半至锅中，摊成一个圆饼
#年夜饭菜谱# 蚝汁大蛋饺的做法图解3

步骤3

放入一半用1勺蚝油、2克食盐、1勺生抽和75克清水调制的猪肉馅
#年夜饭菜谱# 蚝汁大蛋饺的做法图解4

步骤4

将蛋皮包住肉馅做成蛋饺就做好了
#年夜饭菜谱# 蚝汁大蛋饺的做法图解5

步骤5

将做好的蛋饺放入锅中
#年夜饭菜谱# 蚝汁大蛋饺的做法图解6

步骤6

加入适量的清水盖上盖子大火炖煮10分钟
#年夜饭菜谱# 蚝汁大蛋饺的做法图解7

步骤7

放入2勺蚝油
#年夜饭菜谱# 蚝汁大蛋饺的做法图解8

步骤8

继续炖煮1分钟即可关火出锅
#年夜饭菜谱# 蚝汁大蛋饺的做法图解9

步骤9

吃下一口蛋饺，财运滚滚来

蚝汁大蛋饺的烹饪技巧

拌猪肉馅不建议放料酒去腥，因为料酒含有酒精，焖煮的时候肉馅中的酒精不宜挥发掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-24

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 晚餐 煮 炖 传统节日
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