佛跳墙

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佛跳墙是福建福州的一道极具特色的名菜，属闽菜系。它以鲍鱼、海参、鱼翅、干贝等多种山珍海味为主要原料，与老母鸡、排骨等食材一同放入特制的陶坛中，加入花雕酒等多种调料，用小火慢煨而成。成菜后，香气浓郁，食材软嫩柔润，口味醇厚，营养丰富，有“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”的美誉，堪称闽菜中的经典之作。 分类: 闽菜 价格: ¥60.00

佛跳墙的用料

各式菌菇 一大碗 鸡蛋 2个
大葱 1根 豆芽 100克
豆腐 1块 胡椒粉 小半勺
盐 适量 生抽 1勺
香油 1勺

佛跳墙的做法

步骤1

哦

佛跳墙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-01

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