全麦坚果欧包

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慢腾腾的草莓
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全麦坚果欧包的用料

高筋粉 300克 黑全麦粉 100克
盐 8克 水 310克
酵母 5克 黑芝麻 20克
坚果 适量 蔓越莓 适量

全麦坚果欧包的做法

全麦坚果欧包的做法图解1

步骤1

所有食材拌匀，除了坚果和蔓越莓
全麦坚果欧包的做法图解2

步骤2

拌成无干粉就行，静置30分钟
全麦坚果欧包的做法图解3

步骤3

手上沾水折叠面筋5次
全麦坚果欧包的做法图解4

步骤4

第一次折叠，继续静置30分钟
全麦坚果欧包的做法图解5

步骤5

第二次折叠，静置30分钟
全麦坚果欧包的做法图解6

步骤6

第三次折叠，最后再静置30分钟
全麦坚果欧包的做法图解7

步骤7

取出面团，分成2份，加入自己喜欢的坚果，卷成圆形
全麦坚果欧包的做法图解8

步骤8

放入烤盘
全麦坚果欧包的做法图解9

步骤9

30度，发酵1小时左右
全麦坚果欧包的做法图解10

步骤10

发酵至2倍大取出
全麦坚果欧包的做法图解11

步骤11

撒上干粉并割刀
全麦坚果欧包的做法图解12

步骤12

烤盘放入烤箱预热220度
全麦坚果欧包的做法图解13

步骤13

烤箱预热220度，烤30分钟
全麦坚果欧包的做法图解14

步骤14

出炉了
全麦坚果欧包的做法图解15

步骤15

满屋飘香
全麦坚果欧包的做法图解16

步骤16

冷却后切片保存

全麦坚果欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-27 · 上海市

©本菜谱的做法由 慢腾腾的草莓 编写，未经授权不得转载
分类： 加餐 烤 烘焙 面包 欧包
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