东北酸菜猪肉包子

东北酸菜猪肉包子

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心清似水淡若云
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参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 1城1菜尝春鲜#

东北酸菜猪肉包子的用料

包子皮 中筋面粉 300克
40度温水 180克 干酵母 4克
泡打粉 2克 猪油 10克
馅料 东北酸菜 500克
肉馅 300克 盐 适量
自制植物调料粉 4克 蚝油 2勺
香油 1勺 植物油 3勺
白胡椒粉 6克 鸡粉 1勺
清水 适量

东北酸菜猪肉包子的做法

#做川菜用豪吉#东北酸菜猪肉包子的做法图解1

步骤1

我婆婆自制的东北酸菜，淘洗2次后挤一下水分（别挤太干了） ，切碎
#做川菜用豪吉#东北酸菜猪肉包子的做法图解2

步骤2

肉馅里：盐，白胡椒粉，自制植物调料粉、蚝油、清水 鸡粉 搅打
#做川菜用豪吉#东北酸菜猪肉包子的做法图解3

步骤3

香油，植物油，肉馅和酸菜一起拌均
#做川菜用豪吉#东北酸菜猪肉包子的做法图解4

步骤4

包成包子
#做川菜用豪吉#东北酸菜猪肉包子的做法图解5

步骤5

二次发酵10分钟
#做川菜用豪吉#东北酸菜猪肉包子的做法图解6

步骤6

蒸25分（蒸锅15分钟即可）
#做川菜用豪吉#东北酸菜猪肉包子的做法图解7

步骤7

蓬松暄软的包子
#做川菜用豪吉#东北酸菜猪肉包子的做法图解8

步骤8

皮薄馅大，一口气可以吃2个还不够
#做川菜用豪吉#东北酸菜猪肉包子的做法图解9

步骤9

给家里孩子做的下周早餐
#做川菜用豪吉#东北酸菜猪肉包子的做法图解10

步骤10

好吃又美味

东北酸菜猪肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-06

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 蒸 拌 锅具
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