红豆黑芝麻全麦包

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我们曾经的饮食习惯，偏好无一例外地遗落在我们饮食的DNA里，它标识着你的归属，而且是一种牢不可破的归属感。 小时候超喜欢红豆和黑芝麻的独特浓郁的香气，所以到了中老年对它们还是深爱不移。
参与活动: #快来一起露营！不然春天就要过去啦#

红豆黑芝麻全麦包的用料

高筋面粉 100g 全麦粉 100g
水或牛奶 160g 酵母 2g
糖 适量 熟黑芝麻 3g
熟红豆 1碗

红豆黑芝麻全麦包的做法

#春日露营#红豆黑芝麻全麦包的做法图解1

步骤1

全麦粉和白面各100克，加酵母粉2克，混合均匀
#春日露营#红豆黑芝麻全麦包的做法图解2

步骤2

分次加入约160克温水（手感微温不烫 ），拌成面絮
#春日露营#红豆黑芝麻全麦包的做法图解3

步骤3

手揉成光滑不粘手不粘盆的面团，加盖醒面15分钟
#春日露营#红豆黑芝麻全麦包的做法图解4

步骤4

煮熟沥干汤水的红豆加白糖捣碎，熟黑芝麻碾成粉，两样混合拌匀
#春日露营#红豆黑芝麻全麦包的做法图解5

步骤5

取出面团搓长条，分小剂，擀皮，填入馅料，收口成包子
#春日露营#红豆黑芝麻全麦包的做法图解6

步骤6

包好的包子
#春日露营#红豆黑芝麻全麦包的做法图解7

步骤7

做好的包子码放蒸笼里，醒发大根40分钟，包子变2倍大小，手掂感觉很轻盈
#春日露营#红豆黑芝麻全麦包的做法图解8

步骤8

开水上锅蒸，上蒸汽后计时12分钟，关火焖3分钟，即可开盖取出
#春日露营#红豆黑芝麻全麦包的做法图解9

步骤9

面粉粗细搭配，口感不糙营养更全面，馅料香甜，我喜欢不加糖，慢慢品豆香和芝麻香

红豆黑芝麻全麦包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-21

©本菜谱的做法由 媚娘小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 煮 蒸
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