牛腩炖土豆

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牛腩炖土豆的用料

牛腩 300克 番茄 4个
土豆 3个 玉米 1个
葱 10克 姜 5片
蒜 2瓣 八角 1个
桂皮 1小块 香叶 2片
酸辣椒 10个 豆瓣酱 1勺
生抽 适量 老抽酱油 适量
蚝油 适量 盐 适量
开水 适量 食用油 适量

牛腩炖土豆的做法

牛腩炖土豆的做法图解1

步骤1

把牛腩洗净切好，西红柿，玉米，土豆酸辣椒，大蒜也切好

步骤2

切好的牛腩冷水下锅焯水，捞起放高压锅里，高压锅上气后开始计时十五分钟就可以了（高压锅里的汤汁不要倒掉哦）
牛腩炖土豆的做法图解3

步骤3

锅里放少许油先把大蒜，酸辣椒，八角，香叶，桂皮，豆瓣酱放进去炒香（没有花椒所以没放），然后把牛腩放进去，放老抽，生抽，耗油把牛腩炒香
牛腩炖土豆的做法图解4

步骤4

牛腩炒香后把西红柿放进去炒至出汁，然后加开水冒过牛腩就可以了，然后把高压锅里的汤汁倒进去大火煮开，把土豆玉米放进，放适量盐，盖上锅盖中火煮十五分钟就可以出锅了
牛腩炖土豆的做法图解5

步骤5

美味出锅

牛腩炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-28 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 爱登山的⺗面包🍞 编写，未经授权不得转载
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