免烤箱的樱花包

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春天的家门口的樱花开了，不过时间很短，今天我把樱花吃进嘴巴里，没有烤箱也可以做。这款中式的樱花包，喧软不上火，新手也很容易上手。用了红丝绒调色蒸出来的包子粉粉嫩嫩的，也很喧软。添加了雀巢鹰唛炼奶，让欧包吃起来口感更松软，奶香味更浓郁
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樱花包的用料

面团 中筋面粉 300克
水 150克 雀巢鹰唛炼奶 20克
红丝绒香精液 5滴 酵母+ 1.8克
馅料 枣泥馅 120克

樱花包的做法

#鹰唛新食尚# 免烤箱的樱花包的做法图解1

步骤1

料理盆内倒入300克中筋面粉
#鹰唛新食尚# 免烤箱的樱花包的做法图解2

步骤2

倒入20克雀巢鹰唛炼奶和5滴红丝绒香精液
#鹰唛新食尚# 免烤箱的樱花包的做法图解3

步骤3

先将1.8克酵母+用150克凉水化开，静置10分钟后的酵母水倒入面粉中
#鹰唛新食尚# 免烤箱的樱花包的做法图解4

步骤4

搅拌成棉絮状之后
#鹰唛新食尚# 免烤箱的樱花包的做法图解5

步骤5

放在揉面垫上揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛10分钟
#鹰唛新食尚# 免烤箱的樱花包的做法图解6

步骤6

将松弛好的面团分割成40克的剂子
#鹰唛新食尚# 免烤箱的樱花包的做法图解7

步骤7

取一个30克的剂子将20克枣泥馅包入之后，用虎口收口排出空气
#鹰唛新食尚# 免烤箱的樱花包的做法图解8

步骤8

做好的面团放在蒸笼纸上
#鹰唛新食尚# 免烤箱的樱花包的做法图解9

步骤9

用剪刀在面团上剪开口子做成樱花的造型
#鹰唛新食尚# 免烤箱的樱花包的做法图解10

步骤10

整形好的樱花包放入蒸屉里醒发30分钟
#鹰唛新食尚# 免烤箱的樱花包的做法图解11

步骤11

醒发好的樱花包，上锅上汽蒸12分钟，焖5分钟
#鹰唛新食尚# 免烤箱的樱花包的做法图解12

步骤12

可爱的樱花包
#鹰唛新食尚# 免烤箱的樱花包的做法图解13

步骤13

粉粉的很可爱
#鹰唛新食尚# 免烤箱的樱花包的做法图解14

步骤14

成品图

樱花包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 焖 拌 烤 卡士
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