豆乳炼奶纸杯蛋糕

精品 独家
17.0万 浏览 5846 收藏
收藏
polaris滴食记
polaris滴食记 polaris滴食记
＋ 关注

豆奶+雀巢鹰唛炼奶做的蛋糕，奶香味更浓郁之外，也让蛋糕的口感更轻盈和松软，也不觉得甜腻，适合春天的午后来杯红茶，一个纸杯蛋糕，一本书，就是一个悠闲的下午。
参与活动: #与雀巢鹰唛炼奶一起解码正港基因，炼就食尚经典！#

豆乳炼奶纸杯蛋糕的用料

低筋面粉 70克 鸡蛋 3个
豆奶 75克 玉米油 30克
雀巢鹰唛炼奶 10克 白醋 几滴
白砂糖 45克

豆乳炼奶纸杯蛋糕的做法

#鹰唛新食尚# 豆乳炼奶纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

将75克豆奶倒入料理碗中，放入30克玉米油，放入微波炉高火加热1分30秒
#鹰唛新食尚# 豆乳炼奶纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

取出料理碗充分搅拌至酸奶状，倒入10克雀巢鹰唛炼奶搅拌均匀
#鹰唛新食尚# 豆乳炼奶纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入70克过筛的低筋面粉，划Z字拌匀
#鹰唛新食尚# 豆乳炼奶纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

将3个鸡蛋将蛋清和蛋黄分离，将蛋黄放入面糊中
#鹰唛新食尚# 豆乳炼奶纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

继续划Z字拌匀
#鹰唛新食尚# 豆乳炼奶纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

3个蛋清放入干净的无油无水的打蛋盆中，滴入几滴白醋
#鹰唛新食尚# 豆乳炼奶纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

放入45克白砂糖
#鹰唛新食尚# 豆乳炼奶纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

高速打发至湿性偏干状态
#鹰唛新食尚# 豆乳炼奶纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

取一半的蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀
#鹰唛新食尚# 豆乳炼奶纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀
#鹰唛新食尚# 豆乳炼奶纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

将蛋糕糊装入纸杯中，9分满差不多12个
#鹰唛新食尚# 豆乳炼奶纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

烤箱预热之后先130℃烤制30分钟，转150℃烤制20分钟
#鹰唛新食尚# 豆乳炼奶纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

取出震出热气之后侧放放凉即可
#鹰唛新食尚# 豆乳炼奶纸杯蛋糕的做法图解14

步骤14

外脆内软很好吃
#鹰唛新食尚# 豆乳炼奶纸杯蛋糕的做法图解15

步骤15

成品图

豆乳炼奶纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-30

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 下午茶 加餐 拌 微波
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > #鹰唛新食尚# 豆乳炼奶纸杯蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 #鹰唛新食尚# 豆乳炼奶纸杯蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活