青椒炒猪头肉

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喜洋洋717
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青椒炒猪头肉，使用外婆乡小榨菜籽油来烹饪，真的是嘎嘎香，每一口都饱含浓郁的菜油香，下饭又下酒。 外婆乡小榨菜籽油，正是当季新菜籽，新鲜开榨的，传承传统小榨工艺精髓，物理压榨，还原小时候的菜油香，用来炒菜激发食物本身营养，去腥提味，上色增香，不愧是中国菜籽油销量第一品牌。
参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

青椒炒猪头肉的用料

卤猪头肉 200克 青椒 2个
外婆乡小榨菜籽油 2勺 葱 1根
蒜 3瓣 姜 1小块
干辣椒 3个 生抽 1勺
蚝油 1勺 白糖 半勺
鸡精 半勺

青椒炒猪头肉的做法

#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#青椒炒猪头肉的做法图解1

步骤1

猪头肉改刀切成均匀的片备用
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#青椒炒猪头肉的做法图解2

步骤2

青椒用手掰成块备用
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#青椒炒猪头肉的做法图解3

步骤3

葱姜蒜干辣椒切碎备用
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#青椒炒猪头肉的做法图解4

步骤4

热锅倒入外婆乡小榨菜籽油
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#青椒炒猪头肉的做法图解5

步骤5

放入青椒边翻炒边按压，炒至断生盛出
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#青椒炒猪头肉的做法图解6

步骤6

锅留底油，放入猪头肉小火煸炒出油汁
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#青椒炒猪头肉的做法图解7

步骤7

放入葱姜蒜干辣椒炒出香味
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#青椒炒猪头肉的做法图解8

步骤8

倒入青椒
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#青椒炒猪头肉的做法图解9

步骤9

加生抽、蚝油、盐、鸡精继续翻炒均匀即可
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#青椒炒猪头肉的做法图解10

步骤10

出锅装盘

青椒炒猪头肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-30

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 午餐 炒 煸 咸

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