软皮绿豆饼

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因为奶香绿豆糕超级好吃，所以又炒了绿豆馅，做了这款软皮绿豆饼，好吃到没朋友！
参与活动: #安佳真草饲 营养护全家#

软皮绿豆饼的用料

绿豆馅食材 : 脱皮绿豆 100克
安佳黄油 10克 安佳淡奶油 50克
糖 20克 水怡 15克
饼皮食材 : 中筋面粉 100克
高筋面粉 50克 糖 15克
盐 0.5克 玉米油 18克
纯净水 85克 干酵母 1.5克

软皮绿豆饼的做法

#安佳真草饲 营养护全家#软皮绿豆饼的做法图解1

步骤1

脱皮绿豆清洗干净，加水浸泡3小时左右。
#安佳真草饲 营养护全家#软皮绿豆饼的做法图解2

步骤2

泡发好的绿豆多清洗几次，倒入锅里，加入没过绿豆1厘米左右的水，大火烧开以后转中小火煮20分钟。
#安佳真草饲 营养护全家#软皮绿豆饼的做法图解3

步骤3

煮好的绿豆带汤汁一起倒入破壁机，打成细腻的绿豆糊。
#安佳真草饲 营养护全家#软皮绿豆饼的做法图解4

步骤4

准备好安佳黄油，安佳淡奶油，糖和水怡。
#安佳真草饲 营养护全家#软皮绿豆饼的做法图解5

步骤5

将打好的绿豆糊倒入不粘锅，加入安佳黄油中火翻炒至水分变少。
#安佳真草饲 营养护全家#软皮绿豆饼的做法图解6

步骤6

加入安佳淡奶油继续翻炒至水分不多。
#安佳真草饲 营养护全家#软皮绿豆饼的做法图解7

步骤7

加入糖和水怡。
#安佳真草饲 营养护全家#软皮绿豆饼的做法图解8

步骤8

翻炒至绿豆泥抱团不粘硅胶铲即可关火，晾一下备用。
#安佳真草饲 营养护全家#软皮绿豆饼的做法图解9

步骤9

饼皮食材除纯净水之外全部加入盆里混合均匀。
#安佳真草饲 营养护全家#软皮绿豆饼的做法图解10

步骤10

分次加入纯净水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
#安佳真草饲 营养护全家#软皮绿豆饼的做法图解11

步骤11

晾好的绿豆馅分成12份，一份25克左右，搓圆盖上保鲜膜备用。
#安佳真草饲 营养护全家#软皮绿豆饼的做法图解12

步骤12

松弛好的面团也分成12份，搓圆盖上保鲜膜继续松弛10分钟。
#安佳真草饲 营养护全家#软皮绿豆饼的做法图解13

步骤13

松弛好的面团小剂子压扁，放上一份绿豆馅。
#安佳真草饲 营养护全家#软皮绿豆饼的做法图解14

步骤14

用虎口收口包好，收口朝下，一个软皮绿豆饼生胚就做好了。
#安佳真草饲 营养护全家#软皮绿豆饼的做法图解15

步骤15

全部包好，放在铺了油纸的烤盘里。
#安佳真草饲 营养护全家#软皮绿豆饼的做法图解16

步骤16

送入预热好的烤箱，上面再压上一个重一点的烤盘。
#安佳真草饲 营养护全家#软皮绿豆饼的做法图解17

步骤17

上下管170度烤20分钟。
#安佳真草饲 营养护全家#软皮绿豆饼的做法图解18

步骤18

软皮绿豆饼出炉。
#安佳真草饲 营养护全家#软皮绿豆饼的做法图解19

步骤19

好漂亮啊！
#安佳真草饲 营养护全家#软皮绿豆饼的做法图解20

步骤20

也超级好吃哦！
#安佳真草饲 营养护全家#软皮绿豆饼的做法图解21

步骤21

开吃啦！

软皮绿豆饼的烹饪技巧

烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-06 · 陕西省

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 烤 卡士 电器
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