盐焗花生米

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固执的山茶油很奇怪
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东北下酒神菜。

盐焗花生米的用料

花生米 300克 盐 500克
花椒 2克 八角 2颗
桂皮 3克 香叶 2片
小尖椒 3个 姜 10克
大葱 10克

盐焗花生米的做法

盐焗花生米的做法图解1

步骤1

按料表准备好辅料。
盐焗花生米的做法图解2

步骤2

起锅烧水，大火烧开煮5分钟。
盐焗花生米的做法图解3

步骤3

加入花生米水开后再煮5分钟。
盐焗花生米的做法图解4

步骤4

煮制花生米皮表面有点褶皱。
盐焗花生米的做法图解5

步骤5

捞出控水。
盐焗花生米的做法图解6

步骤6

捡出葱姜。
盐焗花生米的做法图解7

步骤7

中火加热，加入精盐。
盐焗花生米的做法图解8

步骤8

将盐炒至微微变色，炒热。
盐焗花生米的做法图解9

步骤9

加入花生米转小火煸炒。
盐焗花生米的做法图解10

步骤10

小火慢慢煸炒。刚开始的花生米会粘很多盐，这时候不要怕继续慢慢煸炒就可以了。
盐焗花生米的做法图解11

步骤11

大约炒七八分钟就会听到花生米啪啪的声音。这个时候花生米外表皮的盐也会慢慢脱落。继续小火煸炒两分钟。
盐焗花生米的做法图解12

步骤12

到时间了关火盖盖焖5分钟。
盐焗花生米的做法图解13

步骤13

盛出放入漏勺漏掉盐。
盐焗花生米的做法图解14

步骤14

装盘上桌，美食完成。
盐焗花生米的做法图解15

步骤15

成品图。吃着太香了，真是下酒神菜。

盐焗花生米的烹饪技巧

1.一定要小火慢炒。 2.花生米放凉了之后吃起来会很脆。 3.如果不脆的话，可以放微波炉打一分钟也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:5天前 · 辽宁

©本菜谱的做法由 固执的山茶油很奇怪 编写，未经授权不得转载
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