土豆豆角烧排骨

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特别好吃的一道下饭菜，每次做都光盘。
参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

土豆豆角烧排骨的用料

排骨 600克 土豆 1个
豆角 200克 料酒 3勺
小葱 3根 干红辣椒 6个
八角 2个 生姜 1块
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量 红烧酱油 适量
冰糖 15克 盐 适量

土豆豆角烧排骨的做法

#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#土豆豆角烧排骨的做法图解1

步骤1

准备好食材和金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#土豆豆角烧排骨的做法图解2

步骤2

排骨凉水入锅，加入料酒烧开焯水。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#土豆豆角烧排骨的做法图解3

步骤3

焯过水的排骨冲洗干净，控一下水分备用。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#土豆豆角烧排骨的做法图解4

步骤4

小葱洗干净打成结，干红辣椒掰成两半，八角冲洗一下，生姜切成片。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#土豆豆角烧排骨的做法图解5

步骤5

炒锅内倒适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#土豆豆角烧排骨的做法图解6

步骤6

下入小葱、干红辣椒、八角和姜片炒香。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#土豆豆角烧排骨的做法图解7

步骤7

下入排骨，翻炒至排骨表面微微焦黄。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#土豆豆角烧排骨的做法图解8

步骤8

根据自己的口味加入红烧酱油，炒至排骨上色。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#土豆豆角烧排骨的做法图解9

步骤9

加入冰糖炒至冰糖融化。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#土豆豆角烧排骨的做法图解10

步骤10

加入开水，放盐调味。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#土豆豆角烧排骨的做法图解11

步骤11

大火烧开以后转中火炖50分钟。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#土豆豆角烧排骨的做法图解12

步骤12

土豆去皮切成滚刀块，豆角抽丝掰成段。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#土豆豆角烧排骨的做法图解13

步骤13

50分钟以后挑出小葱、干红辣椒和八角。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#土豆豆角烧排骨的做法图解14

步骤14

下入土豆和豆角翻炒均匀，再次烧开以后转中火炖10分钟。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#土豆豆角烧排骨的做法图解15

步骤15

大火收汁出锅。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#土豆豆角烧排骨的做法图解16

步骤16

盛出装盘。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#土豆豆角烧排骨的做法图解17

步骤17

色香味俱全。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#土豆豆角烧排骨的做法图解18

步骤18

太好吃啦！

土豆豆角烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-17 · 陕西省

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 红烧 炒 炖 焯
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