麻辣卤牛肉

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淮北慧子
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这几天最高气温达到39℃，天热没食欲，做些川味的麻辣卤牛肉提提胃口。 用豪吉麻辣川香汁和藤椒油，方便快捷，味道纯正！豪吉藤椒油采摘黄金时节鲜藤椒，精选一级非转基因菜籽油精制而成，麻清香，色清亮，鲜麻爽口超过瘾！
参与活动: #豪吉 藤椒油 柠檬清香麻#

麻辣卤牛肉的用料

牛腱肉 1000g 香葱 2根
生姜 1块 香菜 3根
花椒 1勺 五香粉 2勺
胡椒粉 1勺 生抽 6勺
豪吉麻辣川香汁 4勺 豪吉藤椒油 4勺
豪吉鸡精 1勺 红线椒 1个
麻油 1勺 盐 2料勺
香醋 1勺

麻辣卤牛肉的做法

#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣卤牛肉的做法图解1

步骤1

主角亮相（牛腱肉卖完了，买了这一块）
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣卤牛肉的做法图解2

步骤2

将牛肉洗净切大块，用叉子在牛肉每一面戳几下，便于腌渍时入味。再加入葱姜花椒胡椒粉五香粉和香菜
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣卤牛肉的做法图解3

步骤3

加入豪吉藤椒油
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣卤牛肉的做法图解4

步骤4

加入豪吉麻辣川香汁
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣卤牛肉的做法图解5

步骤5

加入豪吉鸡精
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣卤牛肉的做法图解6

步骤6

加入生抽
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步骤7

戴上一次性手套，给牛肉进行按摩，然后盖上保鲜套放入冰箱冷藏一夜。中间可翻一翻，揉一揉
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣卤牛肉的做法图解8

步骤8

放入电炖锅，加少许盐，加水没过牛肉，选择炖肉键
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣卤牛肉的做法图解9

步骤9

炖好后自然冷却，然后冰箱冷藏半天，便于切片
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣卤牛肉的做法图解10

步骤10

切片装盘，倒入凉拌汁，或者自配凉拌汁：生抽、麻油、醋、藤椒油，撒上香菜碎和红辣椒点缀。哇！好诱人
#豪吉藤椒油真香来袭#麻辣卤牛肉的做法图解11

步骤11

尝一块，麻辣鲜香，味道好极了！

麻辣卤牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-05

©本菜谱的做法由 淮北慧子 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 卤 拌 腌 电器
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