梦龙雪糕口感的冰巧蛋糕

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故事还得从那天我买了一根中街五环边走边吃，以为能吃五口的巧克力夹心，结果两口就吃没了说起……

冰巧蛋糕的用料

70％巧克力 96克 椰子油 32克
花生碎 适量 君度酒 5克
过夜冷冻过的可可戚风蛋糕片两片 7cm×7cm

冰巧蛋糕的做法

梦龙雪糕口感的冰巧蛋糕的做法图解1

步骤1

大家也可以根据自己喜欢的口味调整巧克力种类
梦龙雪糕口感的冰巧蛋糕的做法图解2

步骤2

巧克力96克+椰子油32克隔水加热，或微波炉加热至完全融化，加入君度酒调匀，备用
梦龙雪糕口感的冰巧蛋糕的做法图解3

步骤3

尽量隔夜冷冻，会缩短凝固时间
梦龙雪糕口感的冰巧蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋糕片两面裹上巧克力，捞出，放入模具
梦龙雪糕口感的冰巧蛋糕的做法图解5

步骤5

撒上花生碎，倒入适量巧克力酱
梦龙雪糕口感的冰巧蛋糕的做法图解6

步骤6

第二片蛋糕片重复第一片蛋糕片的步骤
梦龙雪糕口感的冰巧蛋糕的做法图解7

步骤7

最后把剩余的巧克力酱和花生碎都撒在上面，放进冰箱冷冻使其完全凝固就可以啦，我做烘焙这个房子特意买了一个零下40℃的可急冻冰箱，从做到成品30分钟就可以了，普通家用冰箱要依情况而定
梦龙雪糕口感的冰巧蛋糕的做法图解8

步骤8

脱模后的成品啃一口超满足

冰巧蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-07

©本菜谱的做法由 咸味小酥 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 冻 微波
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