葱油鲍鱼片

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开心123jiajia
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鲍鱼做法很多，最近独爱葱油鲍鱼片，主要是简单易做还好吃，对于夏天来说也是道较清爽的菜。

葱油鲍鱼片的用料

鲍鱼 5-7只 香葱 1根
酱油 1勺 花生油 1勺
盐 1-3克 黄瓜 半根

葱油鲍鱼片的做法

葱油鲍鱼片的做法图解1

步骤1

鲍鱼去内脏用刷子刷干净，切薄片下开水焯5-9秒。
葱油鲍鱼片的做法图解2

步骤2

捞出过遍凉水或冰水，冰水口感更好一些。
葱油鲍鱼片的做法图解3

步骤3

黄瓜切丝铺盘子底部。
葱油鲍鱼片的做法图解4

步骤4

把鲍鱼片放黄瓜丝上面，撒上葱丝。
葱油鲍鱼片的做法图解5

步骤5

热锅烧油爆香葱花后，把葱油浇上面。
葱油鲍鱼片的做法图解6

步骤6

最后淋点生抽即可，盐可加可不加，根据自己口味来添加。

葱油鲍鱼片的烹饪技巧

鲍鱼切片一定要切薄一点，焯水的时候时间不宜过长，盐根据自己口味添加，也可不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-20

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 焯 香 酱香味 葱香味
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