香煎椒蛋茄薯饼

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【10-031】 这是一个昨天半夜大暑隔天整锅茄薯的故事……海星海星 ----- 2025.07.23

香煎椒蛋茄薯饼的用料

茄子 一个 土豆 一个
鸡蛋 一个 红椒 一个
芝麻 熟 盐 适量
五香粉 可换 面粉 看
淀粉 着 大米粉 搁
油 自选

香煎椒蛋茄薯饼的做法

香煎椒蛋茄薯饼的做法图解1

步骤1

洗根硬茄子借助擦丝器擦盆里撒一小勺盐搂匀
香煎椒蛋茄薯饼的做法图解2

步骤2

擦只土豆子抖些香料粉进去丰富下味道和口感
香煎椒蛋茄薯饼的做法图解3

步骤3

努力拌匀磕只蛋，手边上有红椒胡萝卜啥的也都加点
香煎椒蛋茄薯饼的做法图解4

步骤4

感觉差不离了灵活往里加淀粉面粉大米粉补水拌成糊
香煎椒蛋茄薯饼的做法图解5

步骤5

挪到刷油不粘锅/里摊摊平撒把子熟芝麻增香
香煎椒蛋茄薯饼的做法图解6

步骤6

中小火把饼煎熟煎到自己喜欢的成色(偏厚淋水扣盖焖煎)
香煎椒蛋茄薯饼的做法图解7

步骤7

就可以关火/断电挪盘里礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
香煎椒蛋茄薯饼的做法图解8

步骤8

走了啊，明天见~

香煎椒蛋茄薯饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-23

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 焖 煎 拌 锅具

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