老母鸡汤

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大明明的小厨房
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前段时间生了大病，出院后自己熬的鸡汤，里面放了大枣、枸杞，推荐大家试试，很好做～

老母鸡汤的用料

香菇 10朵 老母鸡 1小只
红枣 10颗 枸杞 少许
姜 2片 盐 4勺
葱 1根

老母鸡汤的做法

老母鸡汤的做法图解1

步骤1

这是家里老人养的老母鸡，也可以买现成的。 准备一只，洗净，加些料酒在水里，浸泡
老母鸡汤的做法图解2

步骤2

准备好大枣和香菇，泡发
老母鸡汤的做法图解3

步骤3

葱切段，姜切片，带皮也没事，焯水用
老母鸡汤的做法图解4

步骤4

把洗净的鸡肉放锅里，加料酒、葱段、姜片、加凉水，开火焯鸡肉
老母鸡汤的做法图解5

步骤5

把沫子撇出去
老母鸡汤的做法图解6

步骤6

准备好电压力锅，把焯好的鸡肉倒进去，加泡发清洗好的大枣、香菇、新的葱段、新的姜片
老母鸡汤的做法图解7

步骤7

加入开水，多加些，多喝汤
老母鸡汤的做法图解8

步骤8

盖锅盖，不管什么程序，运行40分钟
老母鸡汤的做法图解9

步骤9

时间到后，再加入枸杞，盐，再开盖煮10分钟，把里面的葱姜挑出来扔掉，现在开始喝汤吧～
老母鸡汤的做法图解10

步骤10

多喝点～

老母鸡汤的烹饪技巧

超级简单，万能的电压力锅～ 可以放些中药
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-25 · 北京市

©本菜谱的做法由 大明明的小厨房 编写，未经授权不得转载
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